Os fritos

Os fritos
Ingredientes: 6 ovos, auga, leite, sal, fariña.
            Batimos os ovos, botamos a auga, botamos o sal, o leite e a fariña. Batimos todos, deixándoo espeso. Botamos abundante aceite, deixámolo quencer ben e facemos os fritos.

Estas receitas foron recollidas polos rapaces do Colexio Veleiro Docampo de Castro de Ribeiras do Lea (Castro de Rei-Lugo), nos cursos 95-96 e 96-97, e publicados no libro "ANACOS DA NOSA CULTURA".